
【聯合報╱記者邱瑞杰】2014/06/22
新北市汐止區鄉長社區的「大埤」原本是灌溉農田用的,現在因農田逐步消失,不再需要灌溉,社區民眾7年前在大埤種植荷花,呈現另類風情。近年入夏後滿池荷花隨風搖曳,成為當地人的私房景點。
新北汐止鄉長社區把昔日的農田大埤變成荷花池,夏季荷花盛開,成為郊遊的好地方。 記者邱瑞杰/攝影

【聯合報╱記者邱瑞杰】2014/06/22
新北市汐止區鄉長社區的「大埤」原本是灌溉農田用的,現在因農田逐步消失,不再需要灌溉,社區民眾7年前在大埤種植荷花,呈現另類風情。近年入夏後滿池荷花隨風搖曳,成為當地人的私房景點。

【聯合報╱記者林佳儀/專題報導】2014/05/21
記憶裡的溫暖滋味,成了Miss V Bakery如今的明星商品「肉桂捲」,一出爐,濃郁香氣襲捲感官味蕾,猶如家中餐廳的甜點空間,不論甜點或空間都療癒人心。
肉桂捲鮮明氣味,讓Miss V Bakery創辦人Virginia(黃于玲)愛到無法自拔,「小時候去逛超市,如果有賣肉桂捲,一定會央求媽媽買一個給我。」只要心情抑鬱,來塊肉桂捲,就能平撫紊亂的思緒。

【聯合報╱記者林佳儀/專題報導】2014/06/11
在猶如南法的小花園,品嘗粉紅酸甜迷人甜點,Le petit pâtissier主廚黃安國結合閃電泡芙與馬卡龍,創作櫻桃滋味濃厚的克莉歐,搭上香甜卡士達,幸福滿分。
Le petit pâtissier主廚黃安國笑起來老實靦腆,讓人很難想像大學時念的是政治系。黃安國念政治,卻不想走仕途,畢業後赴美半年,找回人生目標,拐個彎,踏進烘焙甜點;「甜點,能給我最直接的成就」,黃安國大學時就常做蛋糕請身邊好友試吃,「做甜點,我自己開心、別人也吃得高興」。

【聯合報╱記者林佳儀/專題報導】2014/06/23
馬卡龍帶起法式甜點熱潮,但現在法國什麼最夯?答案是「泡芙」,同樣是傳統甜點,法式泡芙今年花招盡出,淋上鏡面般翻糖、清爽鮮奶油,視覺味覺都是饗宴。
傳統法式泡芙以卡士達內餡為主,比起日式泡芙皮薄餡多,法式泡芙較重視外皮與內餡的平衡,國賓大飯店點心房主廚簡純榮說,就是更講究層次。泡芙原本是法國婚禮中必備甜點,已有百年歷史,一顆顆疊成泡芙塔,再由新郎、新娘一起捧著入場,意味夫妻同心協力面對未來。
身為法人生活中的傳統甜點,泡芙在台灣多以單顆呈現,但在法國其實變化多端。今年推出泡芙新吃法,不再拘泥單顆卡士達組合,閃電、修女泡芙紛紛報到,重現法式經典甜點。

【聯合報╱記者尤聰光/台東報導】2014/06/15
台東太麻里金針山一處名為「小長城」的步道,每到午後,因風向轉變,致建於稜線上的步道,宛如天然冷氣房,加上交通便利及動植物生態豐富多元,已成為太麻里炎炎夏日的避暑祕境。
小長城步道全長僅650公尺,因施設在稜線上,被當地居民稱為小長城;步道坡度緩和,約半個小時就可以走完全程,是喜愛登山民眾最愛步行的地方,尤其夏天,步道更成為金針山上的天然冷氣房。

【聯合報╱文/陳雨鑫】2014/06/21
淡水海關碼頭內還留有清代與日治時期相關建設,從未正式對外開放,近期圍牆將被打破,讓民眾近距離一覽美景,了解當年掌管全台關稅的碼頭歷史。
市府也將重新規畫開放空間,讓文創業者進駐。圖為淡水海關碼頭內淡水河畔美景。

【聯合報╱記者賴香珊/仁愛報導】2014/06/23
為推廣友善農業與飲食安全,仁愛鄉台大梅峰農場自7月1日起舉辦「在地蔬食」活動,讓民眾了解無毒栽培法、作物輪作等栽種法,也能品嘗最健康無負擔的優質蔬食。

【聯合報╱記者李青霖/新竹報導】2014/02/19
西式漢堡融入傳統客家桔子醬調味,會讓味蕾激撞出怎樣的花火?
「桔醬與美乃滋混搭,酸甜味衝腦,精神為之一振。」一名酷愛吃漢堡的竹科人深得箇中滋味,三不五時造訪。

【聯合報╱記者邱立雅/鳳林報導】2013/08/28
店家「孫叔叔」不願透露名字,原本是高雄人,帶太太在鳳林落地生根,研究找出牛小排前端的部位最好吃,11年來每天清晨5點就要開始熬牛肉湯,因為香氣逼人,一大早常有客人大喊肚子餓要吃早餐。
孫叔叔的牛肉鮮美滑嫩,經一天一夜燉煮,咬起來不柴不澀,還帶有骨香,多餘的油脂用剪刀修剪,十分耗時費工,讓客人啃完骨頭都咂嘴稱讚。

2013/11/09
【聯合報/記者林佳儀/專題報導.攝影】
同樣是「新鮮最好吃」還有阿村第二代牛肉湯,現宰台灣牛從屠宰場送至店裡都在2小時以內,至於有多新鮮?第三代接班的大女兒說:「有時送來的肉塊裡血管都還在抽動。」嚇得在一旁得我心驚膽跳。

【愛爾達電視/提供】2013/10/19
想要吃頂級的美味和牛,現在不用千里迢迢到日本,在台灣一樣可以享受頂級的美食,每天晚上五點半開門,一開張就有客人上門,老饕們為之瘋狂的燒肉餐廳,其中的秘密全來自於頂級的食材。
而這裡最招牌的菜色,就是老饕必點的9+等級和牛牛小排,均勻分布的油花宛如大理石般,讓人垂涎三尺,經過五百度高溫的碳烤,外表酥脆裡頭可是滿滿的肉汁,頂級和牛的原汁原味就像一塊奶油般,在口中漸漸化開。
豐盛的和牛板腱,薄切的肉片透著粉嫩可口的色澤,上頭還點綴著清爽蔥泥,同樣是店裡的人氣王,採用薄切的方式讓舌頭更好品嘗到肉的原味,裹著洋蔥泥的牛板腱,一入口就能感受到板腱在嘴巴裡面爆漿的感覺。

【聯合報╱記者王慧瑛/新竹報導】2013/12/02
「花菱屋」日籍老闆田中宏呂美,來台10年,原本從事美髮業的他,因為懷念正統日式風味,陸續創立拉麵店、燒肉店等,開店滿足自己挑剔的嘴,也分享好滋味。