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想要吃頂級的美味和牛,現在不用千里迢迢到日本,在台灣一樣可以享受頂級的美食,每天晚上五點半開門,一開張就有客人上門,老饕們為之瘋狂的燒肉餐廳,其中的秘密全來自於頂級的食材。

而這裡最招牌的菜色,就是老饕必點的9+等級和牛牛小排,均勻分布的油花宛如大理石般,讓人垂涎三尺,經過五百度高溫的碳烤,外表酥脆裡頭可是滿滿的肉汁,頂級和牛的原汁原味就像一塊奶油般,在口中漸漸化開。

豐盛的和牛板腱,薄切的肉片透著粉嫩可口的色澤,上頭還點綴著清爽蔥泥,同樣是店裡的人氣王,採用薄切的方式讓舌頭更好品嘗到肉的原味,裹著洋蔥泥的牛板腱,一入口就能感受到板腱在嘴巴裡面爆漿的感覺。

好的食材,些許調味就能展現好味道,秉著這樣的理念,老闆堅持使用最新鮮的食材,用傳統的炭火燒烤方式,將食材的美味緊緊鎖住,每一口在舌尖味蕾綻放的美味,都是老闆對細小環節把關的成果。

【info】

店名:油花炭火燒肉

地址:台北市大安區敦化南路二段63巷53弄7號

電話:02-2755-5200

 

 

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