close
賀錫敬帶路／隆 家常日式料理


【聯合報／記者林佳儀／專題報導】2013/03/08

若想來點日式家常料理，賀錫敬選擇至「隆　居酒屋」，點盤手工豆腐、起司漢堡肉，吃點家常點心打打牙祭。

位在居酒屋林立的林森北路巷內，靠著真材實料，吸引不少日本客，走進店內牆上的菜肴名目也全寫日文，店內近8成都是日本客人。老闆林宏隆26歲就跟父親借30萬創業，當上年輕頭家，如今小有名氣的隆已拓展至3家店面。

招牌的焗烤漢堡肉，選用現宰溫體牛絞肉，混入紅蘿蔔與洋蔥，先煎再焗烤，金黃酥脆的起司、溫體牛烤過後更是多汁濃郁；「明太子雞肉丸」特別用雞腿肉，沒有雞胸的乾澀，更加入軟骨增加咬勁，搭配明太子醬油脂豐潤。

 

起司漢堡肉，焦黃起司酥脆。200元。（記者蘇健忠／攝影）

 

明太子雞肉丸子，雞腿肉搭明太子醬肥嫩順口。160元／2串。（記者蘇健忠／攝影）

哪裡吃？ 
台北市林森北路145巷27號(本店) 
02-2531-3342 
18:00～24:00



全文網址: 賀錫敬帶路／隆 家常日式料理 - 名人常去餐廳 - 美食報報報 - udn旅遊美食 http://travel.udn.com/mag/travel/storypage.jsp?f_ART_ID=87409#ixzz2N9FK1Iyq 
Power By udn.com

arrow
arrow
    全站熱搜

    機器人 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

    E-mail轉寄