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鱗魚場 炙鮭石狩鍋 最適合冬天

溫昇豪說，平時拍戲都吃便當，所以工作結束時，他喜歡換換口味吃日本料理。位在內湖的鱗魚場，因距離電視台近，成為工作空檔時的最佳選擇。加上店內裝潢有別於一般日式料理，以紅黑作為主色調，透過燈光營造出彷彿酒吧的感覺，如果擔心被打擾，還有包廂可供選擇。

北海道炙鮭石狩鍋(小)，680元。 記者蘇健忠、黃士航／攝影

除了環境吸引人外，鱗魚場堅持每日進貨，以「旨（頂級美味）、鮮（新鮮食材）、旬（當季材料）」作為餐廳的三個堅持。副理林皇志說，魚貨多半來自於基隆崁仔頂魚市或桃園竹圍漁港，並進口其他國家新鮮及當季的食材。每次來到鱗魚場，溫昇豪每次都會點「北海道炙鮭石狩鍋」，除了暖呼呼的熱湯，又能品嘗到鮮美鮭魚。石狩鍋以味噌湯為底，將鮭魚頭切塊，加上當季時蔬及海鮮配料，喝起來鮮甜濃郁，最適合冬天。

龍蝦炙鮭壽司捲，380元。 記者蘇健忠、黃士航／攝影

綜合串燒，240元。 記者蘇健忠、黃士航／攝影

店內每天限量供應的「龍蝦炙鮭壽司捲」，醋飯中加入龍蝦沙拉及玉子，外面包覆著經過炙烤的鮭魚，可以感受微微Wasabi的香味融合著鮭魚油脂；綜合串燒是不可或缺的美味菜色，除了肉質細嫩外，燒烤過程使用的醬料也都是自己調配；想要感受海鮮，可以選擇「御品綜合刺身」，鮮蝦和各式生魚片，每一口都是當季美味。

哪裡吃？

台北市內湖區瑞光路110號
02-2791-5666 
11:30～14:30、17:30～21:30